delicious - cake mini comel: happiness

Showing posts with label happiness. Show all posts

Wednesday, April 18, 2012

Chocolate Indulgence

First Birthday celebration for the youngest in our family

eeemmm....looks so yummmyyyy...

Birthday Girl!

My family...Abi as photog

Wednesday, November 16, 2011

Black Beauty Chocolate Brownies

Closed Up

Birthday Girl with her brother :)

Ready to bring to the school for Birthday celebration.

Happy face :)

Birthday boy with his present from his school :)

Little sister pretend to be lovely & pretty princess :)

Friday, July 29, 2011

EGG LESS CARAMEL

so tempting...

so yummmyyy

BAHAN-BAHAN
(loyang 20cm)

Bahan A
4 sudu besar gula pasir

Bahan B
10g serbuk agar2
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair (ABM guna 400ml susu segar)
3 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecik esen vanilla

CARA-CARA

Bahan A
1. Firstly, kita buat lapisan caramel dahulu. Ambil loyang (pastikan loyang bukan springform), taburkan gula pasir diatasnya.
2. Gunakan api kecil, masakkan gula didalam loyang tersebut sehingga keperangan dan jadi karamel. Ratakan dan ketepikan (of course karamel akan mengeras time ni, but chill. dont worry k).

Bahan B
1. Ambil periuk, masukkan kesemua bahan B kedalamnya. Gunakan whisk dan pukul adunan sehingga tepung larut sepenuhnya. Rasa sikit adunan, kalau tawar, tambah gula/susu pekat, kalau manis, tambah air. ikut citarasa masing2.
2. Letakkan periuk atas api sederhana. Kacau sehingga adunan mendidih dan pekat (part ni kene sabar sikit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau dengan senduk kayu. Jangan malas2 ya! hihi
3. Bila dah pekat dan mendidih, tapiskan dan tuang adunan didalam loyang berisi karamel tadi.
4. Biarkan kejap kat luar barulah masukkan dalam peti ais. Kalau masukkan time panas2, nanti peti ais rosak pulak.
5. Biarkan sejuk sehingga puding mengeras. Seeloknya semalaman. Enak dimakan puding yg masih sejuk.

Nota: Resepi rujuk di ABM